サラリーマン農園

農業経験ゼロのサラリーマンが、野菜を作りはじめました。

からし菜

からし菜マスタード作り

昨年植えたからし菜からマスタード作りに 挑戦です! まずは枯れたからし菜から種を集めます。 ここから更に種を抽出していきます。 きれいに種を取ることができました。 この種を塩、ブラックペッパー、リンゴ酢に 2週間つけ込みます。 しっかりつけ込んだ…

マスタード作り①

昨年作ったからし菜の種を収穫して、これから マスタードを作ろうと思います。 見事なからし菜の種を収穫しました! マスタードたっぷりのホットドッグが食べたいですよね〜